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MALQUERER

Entrantes | Starters

Croquetas de cola de toro 9,8 €
Fritura de croquetas de cola de toro 6 uds.
Fried oxtail croquettes

Variados de gyozas 9,8
De langostinos y de pollo con verduras 6 uds.
Prawn and chicken gyozas with vegetables

Tarta de zanahoría
Tarta de nueces
Tarta vegana de chocolate
Perfecto de turrón con chocolate caliente
Tarta de queso

Tapas y Raciones

Salmorejo cordobés
Ensaladilla de pulpo
Pollo frito con salsa de yogurt
Fritura de adobito sevillano
Mini burger de buey
Queso macerado a la plancha
Tosta de carrillada
Croquetas de cola de toro
Croquetas de puchero
Surtido de croquetas

Entrantes

Gyozas
Jamón ibérico (100 gr.)
Foie gras casero
Zamburiñas braseadas (8 uds.)
Ceviche de gambas y corvina
Surtido ibérico: jamón ibérico (50 gr.), chorizo (100 gr.) y salchichón (100 gr.)
Flor de alcachofa confitada con gulas y gambas al ajillo.
Huevos eco con jamón ibérico y patatas fritas
Crujiente de langostinos con crema de mango y curry

Ensaladas

Malquerer: mix de lechugas, jamón ibérico, papaya, nueces, pasas y lascas de parmesano
De Burrata: lechuga, cebolla morada, rabanitos, cherry, pipas de calabaza y nueces
Tomates aliñados con melva

Platos principales

Arroces y pastas

Paella de la casa de mariscos
Arroz negro de choco con mejillones y setas
Arroz meloso de presa ibérica
Arroz frito con pollo
Salteado de tallarines con salsa tamarindo y verduras, con pollo o con gambas.
Ravioli de cola de toro con crema de boletus

Pescados

Lomo de bacalao confitado y gratinado
Fritura de cazón en adobo
Salmón al grill con crema de apio y salsa teriyaki

Carnes

Pastela marroqui de ave asada y guiso de cebolla
Hamburguesa de ternera Angus (200 gr.)
Solomillo de cerdo ibérico con salsa al whiski
Entrecot de rubia gallega vacuno madurado
Costillar ibérico con salsa Jhonnie Walker o medio costillar
Presa ibérica al grill
Burrito de ibérico con pimientos asados, queso y jamón

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